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发布时间:2020-10-07 08:27:00
豆沙包与粘豆包的区别
粘豆包,又称黄豆包或豆包。它是一种源于满族的豆沙包类食物。满族人传统上喜欢粘性的食品,有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动,如,砍柴等。目前在中国北方许多地区非常的普遍,是人们冬季餐桌不可或缺的主角。 粘豆包一般是在冬季开始的时候制作,然后放外的缸中保存过冬。一切工艺源自于天然,属传统天然食品的典范。粘豆包不但营养均衡,更包涵了古老的文化传承,是粗粮细作的先河。 河北省秦皇岛市青龙满族自治县是中国粘豆包之乡。
豆沙包的营养价值
1、面粉主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、***B1、***B2及烟酸等成分,还有一种尿囊素的成分。此外,小麦胚芽里还富含食物纤维和***E,心脏少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白。
2、红豆性平,味甘、酸。具有利水消种,排脓之***。用于水肿胀满、浮肿、尿赤、热痹、痈肿疮毒、肠痈。
3、白糖性能味甘,性平。具有生津,补中缓急之***。用于肺燥咳嗽;津液不足,口干渴;脾虚,或饮酒过度,胃气不和。
制作豆沙包使用的是红豆,红小豆不仅营养价bai值特别的丰富,而且还具有极du高的***价值,zhi经常食用可以帮助我们的身体,去除体内的湿气,更能消除水肿,健脾。
在红小豆中含有非常丰富的蛋白质和糖类,在给我们的身体补充营养的同时,还能够提供非常充足的能量,而且它还具有很好的益血和除湿的作用。现如今有很多人由于自己的居住环境比较潮湿,再加上缺少必要的运动,就容易导致体内的湿气过重,进而总会出现头晕,无力的情况,这个时候我们坚持食用一段时间的红小豆就能够有效缓解。
红豆沙还可以做的美食
红豆沙除了可以做豆沙包之外,同时还可以制作豆沙卷:是一种人们饭桌上常见的食品。可以作为主食食用。特色是色泽金红,质地暄软,味甜。自己可以试试哦。
雪衣豆沙:属于吉菜(东北菜),已有百年历史,颇受游客欢迎。形状园团,色泽洁白、吃前撒上白糖,故得此称。
豆沙烤奶糕: 奶香十足的年糕夹入自制的豆沙,糕点表面挤入豆沙。好吃到停不下来,马上学会做给家人吃吧。
豆沙饼:豆沙饼是内含豆沙馅的小吃甜点,深受广大人民喜爱。
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