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发布时间:2020-09-23 10:44:06
豆沙包,也称作豆蓉包,是以红豆沙为馅的麦包,为起源于京津的汉族小吃。泡打粉加入面粉及调味料,揉成面团,切成10等分,发酵约30分钟,豆沙亦分成10等分。每份面团捍成中间厚,边缘薄的面皮,包入豆沙后收口捏合,置于蒸茏内,以大火蒸15分钟即可。还可以根据自己喜好的样子做出不一样的豆沙包。
豆沙包与日常生活中见到的红豆馒头还是有一些区别的,豆沙包主要是将红豆做成了豆沙。
豆沙包与粘豆包的区别
粘豆包,又称黄豆包或豆包。它是一种源于满族的豆沙包类食物。满族人传统上喜欢粘性的食品,有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动,如,砍柴等。目前在中国北方许多地区非常的普遍,是人们冬季餐桌不可或缺的主角。 粘豆包一般是在冬季开始的时候制作,然后放外的缸中保存过冬。一切工艺源自于天然,属传统天然食品的典范。粘豆包不但营养均衡,更包涵了古老的文化传承,是粗粮细作的先河。 河北省秦皇岛市青龙满族自治县是中国粘豆包之乡。
吃豆沙包的好处
豆沙包中含有的豆子是粗粮,经常食用对身体的健康和心脏的功能很有好帮助,女性经常食用,也能够帮助******。豆沙包中含有一定量的皂角甙,在某种程度上能够起到醒酒的效果,特别是含有大量的膳食纤维和叶酸,有利于改善肠胃的蠕动功能,预防病和等***的发生,并且能和血液中含量,对人的身体健康有一定的帮助作用。
豆沙具有利水消种,排脓之***;白糖具有生津,补中缓急之***。
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