休闲食品厂-临沂妙果-济南休闲食品

休闲食品经营模式

我国的休闲食品零售业态主要有***性食品零售连锁企业、区域性食品零售连锁企业、大型超市、地方性超市、食品零售店（便利店）、特产专卖店、个体小店、路边摊等，总体表现出零售业态多元化的特征。我国休闲食品零售行业有三类经营模式，即个体经营的零售模式、超市卖场零售模式、连锁零售模式。

个体经营的零售模式主要是以个体门店为销售渠道，其主要特点为无品牌、无包装零售。由于目标市场消费人群对于质量、口味及品牌要求的提高，此类模式市场份额逐步减小。

超市卖场零售模式一些生产型休闲食品企业主要采用超市卖场零售模式，休闲食品批发，即通过***包装的休闲食品，借助以大卖场、超市及遍布大街小巷的便利店为主的销售渠道推广自己的产品。我国这种经营模式是我国休闲食品的主要销售模式。

连锁零售模式连锁零售模式为主要以连锁专卖店形式***化销售多种类休闲食品的经营模式。连锁零售模式采用统一采购、统一配送、统一管理、统一形象，让管理更有效率、品牌更突出、服务更便捷、产品线更丰富、价格更实惠，休闲食品厂家，产品也更具有市场营销竞争力。

中国休闲食品行业发展情况

不同渠道的休闲食品规模

中国休闲食品在不同渠道有着不一样的表现。食品店及食品市场一直为中国休闲食品销售渠道。然而，网上渠道于2010-2015年享有增长率，数据指出，2016-2020年网上渠道将依然续快速增长，2020年市场规模可达2万亿元。但到2020年，食品店及食品市场依然占据着中国休闲食品行业零售市场的份额，预计食品及食品市场市场规模将近6000亿元。

色素过量

一些食品生产单位为了追求零食的“相貌”好看，往往过量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对***的风险高于天然色素，消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，济南休闲食品，可能会造成腹泻等症状，休闲食品厂，尤其对儿童的健康发育危害很大。天然色素安全但成本高，很多企业舍不得用。

防腐剂超标

食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚等，摄入过多会在一定程度上***骨骼生长，危害、的健康。

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